“制冷”這個詞相信大家已對它不再陌生，但又有多少人能真正了解“制冷”？它與我們息息相關，但它又為何會與我如此有“緣”？今天為大家解開這個謎：
在工業生產過程中，如機械制造中，對鋼的低溫處理，使金相組織內部的奧氏體轉變為馬氏體，改善鋼的性能。在鋼鐵和鑄造工業中，采用冷凍除濕送風技術，利用制冷機先將空氣除濕，然后再送入高爐或沖天爐，保證冶煉及鑄件質量。工業生產用制冷機的特點是容量比較大，蒸發溫度范圍廣，一個工廠往往需要幾千至幾萬千瓦的制冷量，所需的蒸發溫度范圍亦大，有的生產過程只需要零度以上，有的需要-40℃以下；
在人民生活中，家用冰箱、空調器的應用日益增多，有些發達國家的家用冰箱普及率已達到99%l以上。在我國城鎮，冰箱和空調器已廣泛地進人家庭，近年來增長速度很快，發展前景很樂觀。
東莞冷水機半封閉壓縮機的主軸是曲柄軸或偏心軸的結構形式；內置電動機的冷卻有的用空氣或水，有的用吸入低溫工質蒸氣。而對于小功率范圍內的半封閉壓縮機，其潤滑往往采用離心供油方式。這種潤滑方式結構簡單，但當壓縮機功率增大，供油不足時，改為壓力潤滑方式。
制冷技術在商業上的應用主要是對易腐食品(如魚、肉、蛋、蔬菜、水果等)進行冷加工、冷藏及冷藏運輸，以減少生產和分配中的食品損耗，保證各個季節市場的合理銷售。另外，還有供食品零售的商用冷藏柜、冷柜以及消費者的家用冰箱等。而冷藏列車等運輸式冷藏裝置實際上就是可以高速移動的冷庫，它是隨著制冷技術和交通運輸的發展而發展的，以滿足食品冷鏈的需要。此外，與食品冷藏技術有關的是冷藏食品的包裝化，即必須對肉類等采用分割加工工藝，然后進行冷卻、凍結和包裝冷藏，這樣既能保證質量，提高冷庫容量，并實現節能。
降溫和空氣調節在工礦企業、住宅和公共場所的應用也愈來愈廣。空氣調節分為舒適空調和工藝空調。舒適空調是用來滿足人們舒適需要的空氣調節，而工藝空調是為滿足生產中工藝過程或設備的需要而進行的空氣調節。同時，在民用及公共建筑中，隨著改革開放，旅游業的蓬勃發展，裝有空調機的賓館、酒店、商店、圖書館、會堂、醫院、展覽館、游樂場所日益增多。此外，在運輸工具如汽車、火車、飛機和輪船中，也不同程度地安裝有空氣調節設備。空氣調節技術包括制冷、供暖、通風和除塵，其中制冷降溫是空氣調節的一項關鍵技術。
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